白菜 高い/10月は平年超えの見通し

白菜はいくら上がったか

東京都中央卸売市場の値段で、農林水産省がまとめたものです。9月初めは平年より安かった白菜が、3週間ほどで約2.8倍になりました。「鍋の季節になれば白菜は安くなる」という感覚とは、逆の動きです。

Xにも「白菜ってもうこの秋冬はずっと高いの？？」という投稿が出ています。店頭の値段は、農林水産省が全国470店で調べている小売価格で見るのが確かですが、9月28日の週の調査は8品目で、白菜はまだ入っていません。次の公表は10月14日（水）の予定です。

高い理由は9月の長雨

農林水産省によると、白菜は「長野県産は9月の長雨と日照不足により生育不良や歩留まりの低下がみられ」る状態です。育ちが悪く、出荷できる量が減っています。

気象庁によると、東日本太平洋側の9月は、統計を始めた1946年以降で降水量がいちばん多く（平年比236%）、日照時間がいちばん短い（同46%）月でした。どちらも、それまでの記録を大きく塗り替えています。

いつまで高いか

農林水産省が9月30日に出した10月の見通しでは、白菜は「10月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移する見込み」です。少なくとも10月いっぱいは、平年より高い状態が続く見通しです。

11月の見通しは、まだ出ていません。去年は10月31日に11月分が公表されました。気象庁は、10月は晴れの日が平年より多く、雨が多く日が照らない状態が続く可能性は小さいとしています。ただしこれは天気の見通しで、白菜の値段の見通しではありません。

高くない野菜もある

農林水産省の全国470店の調査（9月28日の週）です。「野菜が全部高い」わけではなく、たまねぎ・じゃがいも・にんじんはほぼ平年並みです。10月の見通しでも、じゃがいもとたまねぎは平年を下回る見込みとされています。

家計でできること

• 白菜は1玉より、2分の1や4分の1のカットで要る分だけ買う
• 鍋の具は、たまねぎ・にんじん・じゃがいもなどでかさを足す
• 10月14日に出る店頭価格（全国平均）と、近所の店の値段を比べる

生活・仕事にどう効くか

• 白菜の値段：東京の卸値は9月下旬に平年の1.7倍になり、農林水産省は10月も平年を上回る見込みとしています。
• ほかの野菜：店頭ではレタスとキャベツも平年より高く、たまねぎ・じゃがいも・にんじんはほぼ平年並みです。

公式出典

• 農林水産省「野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年10月）について」（2026年9月30日発表）
• 農林水産省（参考資料）「東京都中央卸売市場における指定野菜の価格及び平年比」（2026年9月30日発表）
• 農林水産省「食品価格動向調査（野菜）」令和8年9月28日の週（2026年10月13日発表）
• 気象庁「９月の東日本太平洋側の記録的な多雨・日照不足と今後の見通しについて」（2026年10月1日発表）

更新履歴

• 2026年10月13日　初版を公開。白菜の店頭価格（全国平均）は10月14日公表分で追記予定