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食料品 消費税/税率が3つ並びます

🗨️「食料品の消費税が1%になると聞きました。全部安くなるんですか?」

全部ではありません。下がるのは軽減税率の対象になっている飲食料品だけで、酒類と外食は10%のままです。新聞も8%のまま据え置かれる見通しで、施行後は1%・8%・10%の3つの税率が同時に並ぶことになります。政府は2026年8月5日に基本方針を閣議決定しましたが、法案はまだ成立していません。

[税制・補助金] この記事の要点

発表日・更新日

2026年9月12日 発表

影響を受ける人
  • 毎日の食費を計算している人
  • 飲食店や小売店でレジ・会計を扱っている人
  • 2027年春の家計の見通しを立てたい人
目次

決まっている中身を、先に置きます

2026年8月5日に閣議決定された基本方針の内容です。

項目内容
いつから2027年4月1日
いつまで2029年3月31日まで(2年間)
何が軽減税率の対象になっている飲食料品
いくらに8% → 1%
対象外酒類と外食(10%のまま)
新聞8%のまま据え置かれる見通し

期間が2年と区切られているところが、これまでの税率変更と違う点です。上げっぱなし・下げっぱなしではなく、期限が先に決まっている形になっています。

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施行後、レシートには3つの税率が並びます

この話でいちばん引っかかるのがここです。1%になるからといって、8%が消えるわけではありません。

2027年4月からの並び 1% 飲食料品 (軽減税率の対象) スーパーで買う ふだんの食材 8% 新聞 (据え置きの見通し) 返品・値引きの 処理にも残る 10% 酒類・外食 そのほかの商品 ビール・ワイン 店内で食べる分

8%が残る理由は2つあります。1つは新聞が8%のまま据え置かれる見通しであること。もう1つは、返品や値引きは元の取引の税率で処理するという原則があるためです。2027年3月までに8%で買われたものが4月以降に返品されれば、そこは8%のまま扱うことになります。

下がらないものを、先に知っておく

「食料品が1%」と聞くと、食費がまるごと軽くなるように読めます。実際に外れるものを並べます。

買うもの2027年4月からの税率
スーパーで買う肉・野菜・米・パン1%
持ち帰りの弁当・惣菜1%(軽減税率の対象なら)
ビール・ワインなどの酒類10%
店内で食べる外食10%
新聞8%(据え置きの見通し)

いまの軽減税率の線引きが、そのまま引き継がれる形です。持ち帰りか、店で食べるかで分かれる点も変わりません。

まだ法案は通っていません

ここは押さえておきたいところです。閣議決定されたのは基本方針で、実際に税率を動かすには法律の改正が必要です。2026年9月1日の時点で法案は提出されておらず、政府・与党は秋の臨時国会での成立を目指すとしています。

つまり、いま出ている数字は「こうする方針」までのものです。日付も税率も、成立するまでは確定ではありません。家計の計画に入れるなら、そこまで含めて見ておくのが安全です。

いまできること

  • 自分の1か月の買い物のうち、何が1%になって、何が10%のままかを一度だけ分けてみる
  • お店をやっている人は、レジと会計ソフトが3つの税率に対応できるかを早めに確認する
  • 確定は法案の成立後。それまでは「方針」として読む

なお、この記事の内容は2026年8月5日に閣議決定された基本方針にもとづくものです。法案は未成立で、最終的な内容は変わる可能性があります。

生活・仕事にどう効くか

  • 対象と期間:軽減税率対象の飲食料品が8%→1%。2027年4月1日から2029年3月31日までの2年間。
  • 下がらないもの:酒類と外食は10%のまま。新聞は8%のまま据え置かれる見通し。
  • 手続きの側:施行後は1%・8%・10%の3税率が併存する。返品・値引きは元の取引の税率で処理される。

結局どうすればよいか

  • 自分の買い物のうち、何が1%になり何が10%のままかを一度だけ確認しておく
  • お店をやっている人は、レジと会計ソフトが3税率に対応できるかを早めに確認する
  • 確定するのは法案が成立してから。今の段階の数字は基本方針によるものと押さえておく

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公式出典

更新履歴

  • 2026年9月12日 初版を公開。内容は2026年8月5日に閣議決定された基本方針にもとづく。法案は未成立で、最終的な内容は変わる可能性がある

※本記事は2026年9月12日時点で公表されている情報にもとづきます。数値・制度・進路などは今後変わる可能性があるため、最新の内容は各公式発表をご確認ください。

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この記事を書いた人

ハウスメーカー2社で営業職を経験し、不動産・建築の基礎を習得。
その後、地域密着型の不動産会社にて営業事務として勤務し、
契約書作成、ポータルサイト管理、物件情報の入力・更新など、
実務全般に携わってきました。

特に、ポータルサイトを「より魅力的に見せる工夫」や、
反響につながる「分かりやすい間取り図作成」を得意としています。
自分が関わった物件に反響があった時の喜びが、今の原動力です。

現在は子育てのため一線を退いていますが、
これまでの実務経験を活かし、
フリーランスとして不動産会社様向けの
バックオフィスサポート業務を開始しました。

現場目線を大切にしながら、
「早く・正確に・伝わる」業務サポートを心がけています。

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