🗨️「近江町市場のショーグンバーガーは何時から開いてる？」
朝8時からです。閉店は月〜金が17時（ラストオーダー16時30分）、土・日・祝日が20時（同19時30分）で、曜日によって3時間違います。休みは年末年始だけと公式サイトに出ています。
［暮らし］ この記事の要点
2026年10月31日 発表
- 近江町市場で朝ごはんや食べ歩きをしたい人
- 金沢へ観光に行く予定の人
朝から開いている
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | SHOGUN BURGER（ショーグンバーガー）近江町市場店 |
| 開店日 | 2026年10月28日（水） |
| 住所 | 石川県金沢市上近江町36-2 |
| 月〜金 | 8:00〜17:00（ラストオーダー16:30） |
| 土・日・祝日 | 8:00〜20:00（ラストオーダー19:30） |
| 定休日 | 年末年始 |
この店は和牛を使ったハンバーガーの専門店です。近江町市場の店は朝8時に開きます。市場の鮮魚店や食堂と同じように、朝のうちから立ち寄れる時間設定です。
気をつけたいのは閉店時刻です。平日は17時で閉まり、ラストオーダーは16時30分。土・日・祝日は20時まで開いています。平日の夕方に金沢駅へ向かう前に寄るつもりなら、16時30分までに注文する必要があります。
朝から夕方まで会場を歩く日の持ち物
朝から夜までの長丁場で、キャリーケースを持ち込めない会場がほとんどです。手で持てる範囲で、電池と暑さ対策だけ先に用意しておくと当日が楽になります。
幕張メッセの1〜11ホールでは、テザリングとモバイルルーターの使用が禁止されています。電子チケットの提示も、整理券の抽選も、写真も全部スマホなので、朝から夕方まで1台で持たせる前提になります。本体にケーブルが付いている型だと、忘れ物で詰みません。
主催者が「9月とはいえ、まだまだ厳しい暑さに見舞われる可能性があります」と書いています。開場前の待機列は屋外で、日陰がありません。羽根なしなら列でも音が出ません。
展示ホール1から11までを行き来すると、館内だけでかなりの距離を歩きます。しかも試遊は立って待つ時間が長い。夕方の脚のだるさを減らす目的で履いておくものです。
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この店だけの牡蠣フライ
近江町市場店の限定品は「牡蠣フライスライダー」です。スライダーは小さなハンバーガーのこと。丸ごと揚げた牡蠣に、淡路島産の玉ねぎとゴールデンマスタードのマリネをのせ、特製のオーロラソースで仕上げています。
牡蠣は注文を受けてから揚げると北國新聞が伝えています。大きさは市場を歩きながら食べられるサイズです。海鮮丼や串ものと並べて、市場の食べ歩きの一品に加えやすい大きさになっています。価格は確認できた資料に載っていなかったため、店頭で確かめてください。
金沢のほかの店
金沢市内のショーグンバーガーは、近江町市場店で3店目です。公式サイトには、ほかに金沢駅近くの「金沢クロスゲート」と、「ひがし茶屋街」の店が載っています。
運営は富山市の焼き肉店「大将軍」のグループです。1号店は2017年、富山市の総曲輪（そうがわ）に開きました。近江町市場の店ができたことで、金沢駅の近く、ひがし茶屋街、市場と、観光で回る3か所それぞれに店がある形になりました。
近江町市場は、金沢駅と兼六園のあいだの武蔵ヶ辻（むさしがつじ）にある「金沢の台所」です。北陸の魚や野菜を扱う店が並び、市場の中には食堂もあります。新しい店は、海鮮丼の店が多い市場の中で、肉を食べたい人の選択肢が増えた形です。
近江町市場は土日や連休には人出が多くなります。市場の中の通路は狭い所もあるため、食べ歩きをするときは人の流れの邪魔にならない場所で食べましょう。
公式出典
更新履歴
- 2026年10月31日
※本記事は2026年10月31日時点で公表されている情報にもとづきます。数値・制度・進路などは今後変わる可能性があるため、最新の内容は各公式発表をご確認ください。
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