食品ロス削減月間/10月の取り組み

10月は食品ロス削減月間です。消費者庁は9月29日に2026年の月間ページ新設を案内しました。家で始めるなら、買い物に出る前の在庫確認が一つの入口になります。

公式の案内を先に確認する ›

買い物前に在庫を見る

消費者庁は、冷蔵庫や食品庫の中身を確認し、使う分を買う方法を紹介しています。食べ残しだけでなく、未開封のまま捨てることも家庭の食品ロスに含まれます。

ここからは当サイトの実践案です。買い物メモを、買う物だけでなく「家に残っている物」から作ると、重複購入に気づきやすくなります。冷蔵庫の棚をスマートフォンで撮る方法なら、外出先でも確認できます。

特売の大袋を買うときも、いつ使うかを先に決めておくと、食材と予定を合わせやすくなります。家族が外食する日や帰宅が遅い日は、いつもの人数分を作らないという選択もできます。

期限表示を分ける

「期限が過ぎたら、どれも同じ扱い」ではありません。賞味期限と消費期限では表示の意味が異なります。いずれも、未開封で表示どおり保存した場合が前提です。

消費期限が過ぎた食品は食べないようにします。賞味期限が過ぎたことだけで直ちに食べられなくなるとは限りませんが、個別の食品の状態や保存履歴までこの記事からは判断できません。

開封後は、印字された期限だけを頼りにせず、商品にある開封後の案内に従います。食べ切ることを優先して保存方法を省略するのではなく、表示と実際の状態をセットで見ます。

備蓄も使いながら保つ

食品庫に置いた防災用の食品も、買ったまま忘れると期限の確認が遅れます。普段食べる物を備蓄し、使った分を補充する方法なら、日々の食事と備えをつなげられます。

買い足す前に、家にある個数と期限を並べて確認します。私は、収納場所を増やす前に「何が、いくつ、いつまで」を見える形にする方が、余計な買い足しを減らしやすいと考えています。

今週の小さな実践

食品ロス削減月間は、新しく大量の保存用品を買うための期間ではありません。10月の買い物を一度振り返り、未開封のまま残る物があれば、次に買う数を調整するきっかけにできます。