🗨️「福井市でツキヨタケの食中毒。どこで採ったキノコで、どんな症状が出たの？」
福井テレビの報道によると、福井市の80代の住民が近くの山で採ったキノコを、10月20日に焼いて30代の孫と食べ、およそ1時間後に2人とも吐いて入院しました。市の保健所は、残っていたキノコからツキヨタケの毒が見つかったとして、22日に食中毒と発表しました。2人はすでに回復し、退院しています。
［暮らし］ この記事の要点
2026年10月22日 発表
- 福井市の80代の住民と、30代の孫（2人とも回復・退院）
- 秋に山でキノコを採る人
福井市保健所の発表を伝えた福井テレビによると、キノコを採った住民は、ツキヨタケの見分け方を知っていたものの、そのときは確かめなかったということです。
何があったのか
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 食べた日 | 10月20日 |
| 食べた人 | 80代の住民と30代の孫の2人 |
| キノコ | 住民が近くの山で採り、焼いて食べた |
| 症状 | およそ1時間後に吐き気・嘔吐。2人とも入院 |
| 原因 | 残ったキノコからツキヨタケの毒の成分 |
| いま | 2人とも回復し、退院 |
出典：福井テレビの報道（10月22日）。福井市のホームページの食中毒の一覧には、22日16時の時点でまだ載っていません。
登山道が閉まったときに効くもの
通行止めそのものは道具では解決しませんが、「下山が遅れる」「迂回で行程が伸びる」ほうは減らせます。ザックに入る大きさのものだけ挙げます。
通行止めや土砂で下山が遅れると、山の中は先に暗くなります。手が空くヘッドライトは、スマホのライトでは代わりになりません。単4電池式なので充電切れの心配がありません。
通行止めで人の少ない道を歩くことになると、いつもより遭遇の確率が上がります。消音機能があると、山小屋やバスの中では鳴らさずに済みます。
登山道が閉まると、途中の山小屋やトイレも使えなくなることがあります。個包装なのでザックの隙間に入り、使わなければそのまま次の山に持ち越せます。
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ツキヨタケとは
厚生労働省の資料によると、ツキヨタケは夏から秋、とくに秋に、ブナやイタヤカエデなどの木に重なり合って生えます。かさは10〜20センチと大きく、育つと暗い紫褐色になります。シイタケ、ヒラタケ、ムキタケと間違えやすいキノコです。
食べると30分〜1時間ほどで、嘔吐や下痢、腹痛が出ます。毒は100度で15分加熱しても15%ほどしか分解しないため、焼いても煮ても残ります。
柄を割って黒いしみがあるかを見れば、わかるんじゃないの？
おかあさんしみは目印のひとつだけど、はっきりしないものや、無いものもあるのよ。今回の人も見分け方は知っていたのに、確かめずに食べてしまったそうよ。わからないキノコは食べないのがいちばんね。
福井県内では毎年のように
報道によると、福井県内では2024年10月に福井市で、2025年11月に鯖江市で、ツキヨタケの食中毒が起きています。厚生労働省の資料には、2009年10月に鯖江市の山で採ったキノコを家族4人で食べ、全員が吐いた例も載っています。
福井市は、確実に食べられると判断できないキノコは「採らない・食べない・売らない・人にあげない」よう呼びかけています。食べて具合が悪くなったら、すぐに医療機関へ行きます。キノコの相談は、福井市保健所の生活衛生課（0776-33-5183・平日8時30分〜17時15分）が受けています。
アイキャッチ写真：ツキヨタケ（Photo: Japonica（ジャポニカ） / CC BY-SA 4.0、Wikimedia Commons）。今回のキノコではありません。
生活・仕事にどう効くか
- 食べた日：10月20日。山で採ったキノコを焼いて食べた
- 症状：食べて1時間ほどで吐き気と嘔吐。2人とも入院し、回復した
- 原因：残っていたキノコから、ツキヨタケの毒の成分が見つかった
- 福井県内：2024年10月に福井市、2025年11月に鯖江市でもツキヨタケの食中毒（報道による）
結局どうすればよいか
- 確実に食べられると判断できないキノコは、採らない・食べない・売らない・人にあげない（福井市の呼びかけ）
- 柄のしみだけで見分けない。ツキヨタケには、しみがはっきりしないものや無いものもある
- 食べて吐き気や下痢が出たら、すぐ医療機関へ。相談は福井市保健所 生活衛生課（0776-33-5183）
公式出典
更新履歴
- 2026年10月22日 初版を公開（福井市保健所の22日の発表を伝えた報道と、厚生労働省の資料にもとづく）
※本記事は2026年10月22日時点で公表されている情報にもとづきます。数値・制度・進路などは今後変わる可能性があるため、最新の内容は各公式発表をご確認ください。
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