本麒麟のビール化はいつから？今との違い

キリンの本麒麟は、2026年11月4日（水）の発売分から酒税法上の「ビール」になります。今の本麒麟は大麦スピリッツを加えた発泡酒②で、新しい本麒麟は麦芽と大麦だけで造る「麦100%」の生ビールです。アルコール分は6%から5%に下がります。

ただし、度数が下がってもカロリーは変わりません。100mL当たりのエネルギーは、今の本麒麟も新しい本麒麟も42kcalです。糖質は2.1gから2.9gに増えます（キリン公式の値と、新しい缶の栄養成分表示から）。

運営者は新しい本麒麟を飲んでいません。味は、発表会で新旧を飲み比べた記者の記事を、名前を添えて紹介します。

新しい本麒麟の商品ページは、下のボタンから開けます。Amazonでは11月4日発売の予約商品として載っています。

今の本麒麟との違い

キリンの発表では、本麒麟は「新ジャンル（発泡酒②）からビールへと製法を変更」し、麦100%の生ビールになります。ビールは、麦芽の使用が50%以上で、国が定める副原料の範囲に収まるお酒です。

原材料を並べると、差がはっきりします。今の本麒麟はキリン公式で「発泡酒（麦芽、ホップ、大麦、コーン、糖類）、大麦スピリッツ」。新しい本麒麟は、Amazonに載っている缶の画像の表示で「麦芽、ホップ、大麦」です。コーンと糖類、大麦スピリッツがなくなりました。

今の本麒麟はキリン公式、新しい本麒麟はキリンの発表資料とAmazonの商品画像の表示。約16.8gは350mL×6%×0.8で当サイトが計算しました。

値段は上がる？

「ビールになったら、本麒麟も高くなる」とは限りません。財務省によると、ビール・発泡酒・新ジャンルの酒税は2026年10月に一本化され、350mL換算で54.25円になりました。今の本麒麟（発泡酒②）の税は、10月1日の時点ですでに46.99円から54.25円に上がっています。

11月4日にビールへ切り替わっても、350mLの酒税は54.25円のままです。税のうえでは、ビール化で増える額は0円です。キリンは新しい本麒麟をオープン価格としていて、希望小売価格は出していません。

先に同じ道を通ったのが、サントリーの金麦です。金麦は10月6日にビールになりましたが、共同通信によると店頭想定価格が上がったのは酒税が変わった10月1日で、ビールになった日は据え置きでした。酒税の変わり方は10月1日の酒税改正の記事にまとめています。

味は変わる？

グルメWatchの野村シンヤ氏は、2026年5月27日の発表会で、今の本麒麟と新しい本麒麟を飲み比べています。

野村氏によると、飲んですぐに広がって消えていた苦みや甘みが、舌に残る余韻として感じられるようになったそうです。氏は度数の違いもあるだろうと断ったうえで、麦100%の効果だと書いています。

度数を下げた理由も、発表会で語られました。キリンのマスターブリュワー田山智広氏は、新ジャンルの制約の中でビール並みの飲みごたえを出すために6%にしていた、と説明しています。ビールになって制約がなくなり、「ちょっとアルコールが強すぎる」と判断して5%にしたそうです（グルメWatchの記事より）。

変えなかった部分もあります。長期低温熟成と、ドイツ産のヘルスブルッカーホップは引き継ぎました。キリンの資料では、熟成期間はキリンの他のビールの1.2倍です。

買い間違えない見分け方

11月4日をまたいで、店にもAmazonにも新旧の本麒麟が並びます。見分けるところは3つです。

• 缶の品目の表示。今の本麒麟は「発泡酒②」、新しい本麒麟は「ビール」です。
• 缶の正面の度数。新しい本麒麟は5%で、「麦100%使用」「生ビール」の文字が入ります。今の本麒麟は6%です。
• Amazonの商品名。新しい本麒麟の24本入りは「[麦100%生ビールへ。]本麒麟 ビール」で始まります。

画像：Amazon.co.jp の商品ページより

画像はAmazonの商品ページのものです。11月4日からは新しい本麒麟に切り替わっていくため、6%の本麒麟が好きな人は今のうちに買っておく手もあります。

どちらを選ぶか

• 麦100%のビールを毎日の1本にしたい人は、11月4日からの新しい本麒麟。
• 本数は変えずにアルコールを減らしたい人も、新しい本麒麟。350mL缶1本で約2.8g少なくなります。
• 糖質の数字を見ている人は、今の本麒麟のほうが100mL当たり0.8g少なめです。
• 6%の強さが好きな人は、切り替わる前に今の本麒麟を。

ビールになる本麒麟の商品ページは、こちらのボタンから開けます。